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金瓜炒米粉 的食譜成品照片

金瓜炒米粉

Pao的廚房
Pao的廚房 @cook_6816127

我家阿嬤種了南瓜~超大一顆
所以要把南瓜銷一銷~所以就來個金瓜炒米粉吧!!
南瓜的自然甜~和米粉很搭
----------------------------------------------------
簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物
泡的廚房&尋找吃喝玩樂
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訣竅提示

米粉可用熱水燙過~再炒,今天我是直接泡軟
炒完米粉後,用蓋子蓋上1~3分鐘,讓米粉收汁更完全

食後感想

南瓜自然的甜在米粉裡~很滑順
而且很簡單就解決一餐囉 

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所以要把南瓜銷一銷~所以就來個金瓜炒米粉吧!!
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炒完米粉後,用蓋子蓋上1~3分鐘,讓米粉收汁更完全

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南瓜自然的甜在米粉裡~很滑順
而且很簡單就解決一餐囉 

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所以要把南瓜銷一銷~所以就來個金瓜炒米粉吧!!
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預備食材

20 分鐘
  • 調味料
  • 蠔油
  • 白胡椒粉
  • 食材
  • 米粉
  • 南瓜
  • 紅蘿蔔
  • 木耳
  • 肉絲
  • 油蔥酥
  • 香菜
  • 芹菜末
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    熱油炒紅蘿蔔絲

    金瓜炒米粉的食譜步驟1照片
  2. 2

    接著炒南瓜絲,吵到讓油變色

    金瓜炒米粉的食譜步驟2照片
  3. 3

    木耳下去拌炒

    金瓜炒米粉的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入些許蠔油

    金瓜炒米粉的食譜步驟4照片
  5. 5

    並加入些許水煨煮,讓南瓜軟爛

    金瓜炒米粉的食譜步驟5照片
  6. 6

    讓入肉絲拌炒

    金瓜炒米粉的食譜步驟6照片
  7. 7

    南瓜軟爛後,加入油蔥酥.白胡椒粉調味

    金瓜炒米粉的食譜步驟7照片
  8. 8

    接著就能放入已經泡好軟了的米粉拌炒,炒後蓋上蓋子悶一下

    金瓜炒米粉的食譜步驟8照片
  9. 9

    盛盤後灑上芹菜末和香菜就完成

    金瓜炒米粉的食譜步驟9照片
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Pao的廚房
Pao的廚房 @cook_6816127
發布於 2013年02月23日 17:18

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南瓜 炒米粉

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