揚げズッキーニとミンチのソテー

Name: 揚げズッキーニとミンチのソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 大きいもの１本（４００ｇ）; 合挽ミンチ １００ｇ; オーガニック＆オニオンソルト 小匙半分くらい

合挽ミンチを炒めて、揚げたズッキーニと合わせただけです。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので載せました。大きくて太いズッキーニが入手できたので。これに溶けるチーズをかけて10分ほどオーブントースターで焼いても美味しいです。

材料

２人分

ズッキーニを揚げるときは、ぺーパータオルで水気をふいてください。ハウスの「香りソルト」がよく合います。

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2022/06/06 19:08に公開

日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ（中級）。だしソムリエ２級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。

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