赤紫蘇ジュース
ママさん調理師 @cook_40211036
紫蘇ジュース、、、。
すっきり飲みやすいタイプです！
苦手な方でも美味しく飲めます。
このレシピの生い立ち
お店用につくってほしいと言われたので母や祖母の味を思い出して作ってみました！
赤紫蘇ジュース
紫蘇ジュース、、、。
すっきり飲みやすいタイプです！
苦手な方でも美味しく飲めます。
このレシピの生い立ち
お店用につくってほしいと言われたので母や祖母の味を思い出して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茎を外して葉っぱだけにします！
そしてザブザブと洗って水気をきります！ -
- 2
お鍋に2リットルのお湯を沸かしたら葉っぱを入れてお箸などでたまに押してあげて5分ほど煮ます！
-
- 3
5分たったらザルなどで漉します！
葉っぱはギューっと絞ってください！！エキスが意外と出てきます。 -
- 4
お鍋に液体のをもどして砂糖を加えて煮溶かします。
煮溶かしたら火を止めて少し熱をとり落ち着かせます。 -
- 5
クエン酸を準備します！
-
- 6
紫色の液体にクエン酸を加えて混ぜませします。
-
- 7
あら不思議！綺麗な赤色になりましたぁ！！笑
これで出来上がりです。 -
- 8
保存瓶などに入れて冷蔵庫などで保存してください( ＾∀＾)
コツ・ポイント
葉っぱの量はもっと増やせますがこの量がクセもなく苦手な方でも美味しく飲める量だと思います。
つくれぽ
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