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超簡単!ランチ1位のスンドゥブチゲ
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超簡単!ランチ1位のスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

超簡単!ランチ1位のスンドゥブチゲ

ハイセンス花子
ハイセンス花子 @cook_40180294

本場韓国のスンドゥブチゲレシピです。こんなに美味しいのにこんなに簡単で朝昼晩いつでもすぐに思い立ったら作れます♪
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食べたいもの!

本場韓国のスンドゥブチゲレシピです。こんなに美味しいのにこんなに簡単で朝昼晩いつでもすぐに思い立ったら作れます♪
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超簡単!ランチ1位のスンドゥブチゲ

ハイセンス花子
ハイセンス花子 @cook_40180294

本場韓国のスンドゥブチゲレシピです。こんなに美味しいのにこんなに簡単で朝昼晩いつでもすぐに思い立ったら作れます♪
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材料

2人前
  • 玉ねぎ 半分
  • ネギ 1本分
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 豚ひき肉(牛の細切れ微塵ぎりでも) 100g
  • キムチ 20g
  • 摺り下ろしにんにく(微塵切りでも) 大さじ1
  • 粗い粉唐辛子 カレースプーン1杯
  • 細かい粉唐辛子 カレースプーン2杯
  • 豆腐 600g
  • シーフード 20g
  • もやし 1袋
  • ★コチュジャン 大さじ1〜
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★ダシダ 小さじ2〜
  • 醤油 大さじ2
  • 水 260ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、
    ネギは白い部分だけを輪切りにする
    トッピング用のネギを別に取っておく

  2. 2

    〜ソース作り〜
    フライパンにごま油とサラダ油をいれ火にかける

  3. 3

    ネギと肉を入れて炒める

  4. 4

    肉の色が変わったらすぐに玉ねぎ、キムチ、にんにく、★を入れてサッと炒めて火を止める
    (スピード感がある方は止めなくても◎

  5. 5

    2種類の唐辛子を入れて混ぜ合わせます

  6. 6

    ソースをフライパンの真ん中に寄せて火をつける

  7. 7

    醤油を周りにかけ入れてフツフツしたらよく混ぜ擦るように炒める
    火を止めてソース完了

  8. 8

    鍋にソースと水、豆腐、シーフードを入れて火にかける

  9. 9

    豆腐を丁寧に分けながら煮込む

  10. 10

    もやしを入れて再度煮たら完成
    (スープのサラサラ感や具の味の染み具合などお好みになったら火を止めてください)

  11. 11

    最後にネギや卵をトッピングして完成!
    うちではトッポギを入れる時もありますおすすめです◎

  12. 12

    韓国からの留学生YouTuber・JINさんのレシピです。作り方の動画が上がっているのでわかりやすいです。
    動画↓

  13. 13

    女性が選んだランチ1位の"スンドゥブチゲ"の超簡単レシピ【韓国料理】
    と調べたら出てきます。

コツ・ポイント

簡単ですぐできます。炒めるところは早くするのも大事!ニンニクを入れないと物足りないです!

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ハイセンス花子
ハイセンス花子 @cook_40180294
2020/05/28 12:01に公開

このレシピのキーワード

豆腐チゲ ねぎ 牛肉 もやし シーフード 豚ひき肉 にんにく キムチ コチュジャン 玉ねぎ 豆腐

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