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挽肉の塩肉豆腐
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挽肉の塩肉豆腐-レシピのメイン写真

挽肉の塩肉豆腐

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

挽肉でも肉豆腐はできます!夏に嬉しいあっさり塩味。
このレシピの生い立ち
豆腐と挽肉の賞味期限が迫っていたので。

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挽肉の塩肉豆腐

ぷちまっちょ
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豆腐と挽肉の賞味期限が迫っていたので。

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1玉
  • 挽肉 100g
  • ★水 300cc
  • ★出汁パックの中身 1/2袋
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐の水を切る。豆腐を大きめに切り、キッチンペーパーに並べてレンジで600w3分加熱。

  2. 2

    玉ねぎを半月切りに。

  3. 3

    鍋に玉ねぎと★を入れて軽く火が通るまで煮る。

  4. 4

    挽肉と☆を入れ、挽肉に火が通ったら豆腐も入れてひと煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

しばらく寝かせて味を馴染ませると更に美味しくなります。
豆腐を入れてからは、豆腐が崩れないよう、あまり鍋の中をいじらない方が良いです。

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ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
2022/07/04 13:41に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ひき肉 酒 玉ねぎ 豆腐

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