よだれ鶏(口水鸡)
旨辛なよだれどりのレシピです。
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べたよだれ鶏がとても美味しくもう一度食べたくなり再現した。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し鶏を作る、または鶏肉を茹でる。
【おすすめレシピ】
ID:6902512 - 2
1を適当な大きさに切り、さらに盛り付ける。
- 3
調味料を全て混ぜたものを上からかけて完成。
コツ・ポイント
タレを薄める場合は、蒸し鶏を作る際の鶏肉の茹で汁を加え、お好みの濃さに調整する。
お好みで花椒、パクチー、ピーナッツを加える。
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