ごぼうと人参のポリポリお漬物

Name: ごぼうと人参のポリポリお漬物
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 太い物1本（200ｇ）; にんじん 1/2本; A砂糖 大さじ3; A酢 大さじ3; A醤油 大さじ3

玉田悦子 @cook_40054164

茹でて漬けるだけのお漬物です♪
ポリポリと食べ応えのある食感が魅力。いつでも食べられる根菜料理があると助かります！
このレシピの生い立ち
ごぼうをお取り寄せしたので作ってみました♪

ごぼうと人参のポリポリお漬物

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

4～6人分

ごぼう太い物1本（200ｇ）
にんじん 1/2本
A砂糖大さじ3
A酢大さじ3
A醤油大さじ3

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作り方

1

ごぼうは包丁の背でこすって皮をむき、太い部分は太さを4等分にして3㎝長さに切る。人参は3㎝長さの拍子切りにする。
2

鍋に水とごぼうを入れて火にかけ、沸騰してから5～10分好みの堅さになるまで茹でる。にんじんを加え1分茹でて水気をきる。

コツ・ポイント

固めに茹でて食感を楽しむのがお勧めです♪
＊写真は細いごぼうを使っています。

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2020/06/13 10:20に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

つけものごぼうにんじん

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