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とうもろこしの味噌汁
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とうもろこしの味噌汁-レシピのメイン写真

とうもろこしの味噌汁

だらごはん
だらごはん @cook_40128766

とうもろこしの季節の我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの娘のコーンスープがわりに。

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だらごはん
だらごはん @cook_40128766

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材料

  • 玉ねぎ 小さいもの1個大きいものなら半分
  • とうもろこし 1本
  • オリーブオイルかバター 大さじ1/2くらい
  • コンソメキューブ 1個
  • 味噌 大さじ1/2
  • 豆乳 大さじ1
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    とうもろこしは包丁で削いで身を外す

  2. 2

    オリーブオイルかバターを鍋に熱して中火で玉ねぎを炒める。

    • とうもろこしの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    透き通ってきたらとうもろこしを加え、水を加える。コンソメキューブを入れる。

    • とうもろこしの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    生のとうもろこしだと10分くらい、茹でてあるものは5分くらい中弱火で煮る。味噌を加える。

    • とうもろこしの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加え、弱火で3分くらいで出来上がり。

    • とうもろこしの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

豆乳を加えたら火は弱めてください。沸騰させると分離します。
バターで作るとコクが増します。

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だらごはん
だらごはん @cook_40128766
2020/06/20 04:22に公開
料理は好きだけど面倒くさがり。洗い物少なく手間かけずで美味しい料理作りたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 豆乳 とうもろこし バター 味噌 玉ねぎ

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