うま塩肉じゃが
ワンパターンの肉じゃが回避◎
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豚肉は4cm長さ。じゃがいもは4cm大。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいもの玉ねぎを加えて2分炒める。
●を加え、煮立ったらアクを取り除く。
落し蓋をして弱めの中火で13〜15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(途中で一度混ぜる)
器に盛り、粗挽き黒こしょうを振って出来上がり♪
醤油や砂糖を加えず、鶏がらスープの素で旨味づけ。
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