夏のお楽しみ♪枝豆コロッケ♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
シンプルだけどえだまめの香りと香ばしさがすっごく美味しいです♡
このレシピの生い立ち
毎年この時期になると枝豆をお取り寄せしていて今年は大量に!色々なレシピを作っていてそれのひとつです♡家族全員大好きです♡
夏のお楽しみ♪枝豆コロッケ♡
シンプルだけどえだまめの香りと香ばしさがすっごく美味しいです♡
このレシピの生い立ち
毎年この時期になると枝豆をお取り寄せしていて今年は大量に!色々なレシピを作っていてそれのひとつです♡家族全員大好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はさやから出し薄皮も取っておく
半分豆乳と共にミキサーにかける -
- 2
じゃがいもは1口大に切りしばらく水につけ、柔らかくなるまでレンチン
-
- 3
熱いうちにマッシャーで潰し先程のミキサーにかけた枝豆と昆布茶と塩を入れよく混ぜる(塩は味見しながら)
-
- 4
よく混ぜたら残しておいた枝豆を入れ軽く混ぜる
- 5
形を作る
今回小さめ小判型＆チーズ入り丸型です -
- 6
バッター液ID18105938→パン粉の順につけ
高めの温度の油でこんがり揚げる -
- 7
お好みで塩や醤油などつけて召し上がれ♡
塩味はついているので私はそのままが1番好き( *˙˙*)
コツ・ポイント
枝豆は冷凍でも美味しいですが生の美味しいものを使うと香ばしさや香りが違います(茹でてから使ってください)
夏の時期良い枝豆が手に入った時には是非♡
枝豆はもっと多くても◎
つくれぽ
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