リンゴジャム入りアールグレイパン
優々ちゃん @cook_40128380
レシピ投稿祭 紅茶が香るふんわりパンです。
このレシピの生い立ち
以前作ったパンレシピのアレンジです。スクエア型を使って作ってみました。
リンゴジャム入りアールグレイパン
レシピ投稿祭 紅茶が香るふんわりパンです。
このレシピの生い立ち
以前作ったパンレシピのアレンジです。スクエア型を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は耐熱のコップに入れて600wで50秒チンして40℃にする。
- 2
リンゴジャムと紅茶以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 3
台で捏ねるときに、アールグレイの茶葉を加えて捏ねる。
- 4
表面がツルっとして、台にくっつかなくなったら丸めてラップをして常温の部屋に置いて30分発酵させる。
-
- 5
16分割にして濡れ布巾とラップをかけて10分ベンチタイム。型にマーガリンを塗る。
- 6
生地にリンゴジャムを入れ、とじめを下にして型に入れる。ラップをかけて常温の部屋で20分発酵させる。
- 7
予熱200℃のオーブンで15〜20分焼いて完成。
コツ・ポイント
ジャムは入れすぎると閉じられなくなるので、少ないと感じる程度、一つに小さじ1弱ずつ入れてあります。
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