超簡単★ 失敗なし！とろふわ天津飯
Yukorin✨ @cook_40324109
お家で本格天津飯！ 巣篭もりにオススメ♡
お家で作れば、かなり安く食べられます！笑
★ボリューム感満載の満足ごはんです！
このレシピの生い立ち
天津飯が大好きな家族の為に作っています。息子の友達からも大絶賛です！
ランチでもディナーでもおすすめの手抜き？天津飯です♡
超簡単★ 失敗なし！とろふわ天津飯
お家で本格天津飯！ 巣篭もりにオススメ♡
お家で作れば、かなり安く食べられます！笑
★ボリューム感満載の満足ごはんです！
このレシピの生い立ち
天津飯が大好きな家族の為に作っています。息子の友達からも大絶賛です！
ランチでもディナーでもおすすめの手抜き？天津飯です♡
アプリでひらく作り方
- 1
あんかけ餡を作ります。
水溶き片栗粉を作っておきます。 - 2
水500cc.オイスターソース、醤油、酒、砂糖、顆粒鶏ガラスープ、薄切りにした干し椎茸を鍋に入れて火にかけます。
- 3
干し椎茸に火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜます。再沸騰させて、片栗粉に母を通しトロミをつけます。
-
- 4
卵焼きを作ります。
- 5
ボールに、卵、カニカマ、牛乳を入れて箸でまぜます。
-
- 6
熱したフライパンに、胡麻油を入れて、混ぜた卵を一気に入れます。
- 7
2、3周混ぜて卵をふんわりとさせて、好みの固さに仕上げます。
★小さめのフライパンが、作りやすいです。 - 8
ご飯の上にそーっと乗せて、あんかけ餡を好きなだけかけて、刻んだネギをのせて…出来上がり♡
-
コツ・ポイント
卵は空気を入れるように手早くふんわり混ぜます。
焼く時は片面だけで、ひっくり返しません。完全に火を通したい方はフタをして焼いて下さいね！
我が家はグリンピースではなく刻みネギのトッピングで、簡単に仕上げています。
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