HBに全ての材料を入れパン生地モードで一次発酵まで終わらせます。

イーストを入れる場所があればそこに入れてください。私のHBは入れる場所がないので牛乳とイーストが触れないように入れます。

一次発酵終了後、ガス抜きをし８等分に分けて丸めます。濡れ布巾をかぶせ、15分ベンチタイムをとります。

後は好きな形に成形し35度で30分二次発酵させてください。

二次発酵終了後、180度のオーブンで10分から15分焼きます、ご使用のオーブンによった時間、温度は調整してください。