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夏のチャイ 〜サマーシトラス〜
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夏のチャイ 〜サマーシトラス〜-レシピのメイン写真

夏のチャイ 〜サマーシトラス〜

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

冷房で冷えた身体に、スパイス入りのホットミルクティーはいかが?生姜や黒胡椒が体の中からじんわりと温めてくれます。
このレシピの生い立ち
シナモンやクローブの香りが苦手な家族のために、身近な素材を使ったスパイスティーを作りました。どこか懐かしい、優しい味わいのチャイに仕上がりました。

冷房で冷えた身体に、スパイス入りのホットミルクティーはいかが?生姜や黒胡椒が体の中からじんわりと温めてくれます。
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夏のチャイ 〜サマーシトラス〜

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

冷房で冷えた身体に、スパイス入りのホットミルクティーはいかが?生姜や黒胡椒が体の中からじんわりと温めてくれます。
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シナモンやクローブの香りが苦手な家族のために、身近な素材を使ったスパイスティーを作りました。どこか懐かしい、優しい味わいのチャイに仕上がりました。

冷房で冷えた身体に、スパイス入りのホットミルクティーはいかが?生姜や黒胡椒が体の中からじんわりと温めてくれます。
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材料

1〜2人分
  • 紅茶葉(細かいもの) 8〜10g
  • 水 150cc
  • しょうがスライス 2〜3枚
  • 粒黒胡椒 2〜3個
  • レモン表皮(1×1cm位) 3〜4枚
  • ※ライム表皮(なくても可) 3〜4枚
  • 牛乳 150cc
  • はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に茶葉・水・しょうが・粒黒胡椒(つぶして)・レモンを入れ、軽く沸騰させながら3分程煮る。

  2. 2

    牛乳を加えて、1分程煮る。

  3. 3

    茶漉しでこして、カップに入れ、蜂蜜を加えれば出来上がり。

  4. 4

    小さなカップで分け合うのも良し。大きめマグカップで1人たっぷり楽しむのも良し♪

コツ・ポイント

*茶葉はブロークンやCTCなど、細かいタイプのものを使って下さい。ダージリンより、アッサムなどしっかりとした味わいの茶葉がおすすめです。
*スパイスの分量はお好みで加減して下さい。

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くぅ。
くぅ。 @cook_40047455
2022/08/14 04:52に公開
スイーツ好きな主人と13歳の息子との3人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 紅茶の葉 いも ライム レモン

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