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プチトマトのオイルパスタ
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プチトマトのオイルパスタ-レシピのメイン写真

プチトマトのオイルパスタ

はんはんはんちゃん
はんはんはんちゃん @cook_40096863

ニンニクの効いた醤油風味のオイルパスタです。もっとにんにくを感じたい方はみじん切りではなくスライスでどうぞ！
このレシピの生い立ち
オイルパスタって味が薄くなりがちだけど、醤油で味をつければいいのでは...？という安直な考えから生まれたレシピです笑

ニンニクの効いた醤油風味のオイルパスタです。もっとにんにくを感じたい方はみじん切りではなくスライスでどうぞ！
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プチトマトのオイルパスタ

はんはんはんちゃん
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ニンニクの効いた醤油風味のオイルパスタです。もっとにんにくを感じたい方はみじん切りではなくスライスでどうぞ！
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オイルパスタって味が薄くなりがちだけど、醤油で味をつければいいのでは...？という安直な考えから生まれたレシピです笑

ニンニクの効いた醤油風味のオイルパスタです。もっとにんにくを感じたい方はみじん切りではなくスライスでどうぞ！
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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • ミニトマト 6個
  • オリーブ油 大さじ1と1/2
  • にんにく ひとかけら
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • バジル（なくてもOK） お好みで
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作り方

  1. 1

    パスタを規程の時間で茹でる。※ゆで汁は大さじ3くらい残しておく

  2. 2

    その間にプチトマトを半分に切り、にんにくは皮をむいてみじん切りにする（粗くても大丈夫！）

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれていい匂いがしてくるまで火にかける（中火くらい）

  4. 4

    パスタのゆで汁、塩・コショウ、醤油を加えて一気に乳化させる※汁が濁ってとろーっとしてきます

  5. 5

    プチトマトも加えて温かくなるまで火を通し、パスタを絡めたら完成

    • プチトマトのオイルパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけると一気に油はねしなくて怖くないです。はねてきたら蓋をしましょう！

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はんはんはんちゃん
はんはんはんちゃん @cook_40096863
2020/07/07 01:59に公開
管理栄養士してます。基本見る専、たまにレシピ
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このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト にんにく

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