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海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め
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海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め

1692.A
1692.A @cook_40256266

冷凍のシーフードミックスと冷凍のブロッコリーを使ったお手軽メニューです。
パッと作れて、つまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある食材をベースにさっと作れる料理を作りたかったので。

冷凍のシーフードミックスと冷凍のブロッコリーを使ったお手軽メニューです。
パッと作れて、つまみにピッタリです。
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冷凍庫にある食材をベースにさっと作れる料理を作りたかったので。

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海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め

1692.A
1692.A @cook_40256266

冷凍のシーフードミックスと冷凍のブロッコリーを使ったお手軽メニューです。
パッと作れて、つまみにピッタリです。
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冷凍庫にある食材をベースにさっと作れる料理を作りたかったので。

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パッと作れて、つまみにピッタリです。
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材料

2人分
  • シーフードミックス 200g
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水菜 1束
  • 白ワイン(または酒) 大さじ2
  • クレイジーソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽を取り、潰しておく。
    水菜は5cm幅に切る。

    • 海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。

    • 海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め作り方2写真
  3. 3

    シーフードミックスとブロッコリー、白ワインを加え、水分が無くなるまで炒める。

    • 海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め作り方3写真
  4. 4

    クレイジーソルトを加え(お好みの塩味に調整)、味付けをしたら、水菜を加えて、火を消し合わせる。

    • 海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、完成。

    • 海鮮×ブロッコリーのオリーブオイル炒め作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍食材でさっと作れます!
生のブロッコリーを使用する場合は、固めに茹でて、シーフードミックスを炒めた時に加えてください。
クレイジーソルトがない場合は通常の塩でも可。

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1692.A
1692.A @cook_40256266
2020/07/06 12:14に公開
飲みに行く事が大好きで、美味しい食べ物探索中ー!辛い物も大好き!家でも「本当に美味しい」ものを食べたい!!その気持ちで実家で食べた料理、お店で食べた料理を思い出しながら作成中ー。お酒に合う物、辛い物をアップしていきたいと思います!
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