赤紫蘇シロップ(3倍濃縮)
Sundayキッチン @cook_40346457
鮮やかな天然色！夏バテや疲れた時に〜ポリフェノールたっぷり美容にもよい赤紫蘇のジュースです。3倍濃縮で冷蔵庫もすっきり♪
このレシピの生い立ち
期間限定！こどもの時このルビー色の変化にとても感動した思い出があります。毎年必ず作るレシピです。
夏になると冷蔵庫がいっぱいになるので濃縮タイプのシロップにしました！冷蔵庫もすっきり♪
赤紫蘇シロップ(3倍濃縮)
鮮やかな天然色！夏バテや疲れた時に〜ポリフェノールたっぷり美容にもよい赤紫蘇のジュースです。3倍濃縮で冷蔵庫もすっきり♪
このレシピの生い立ち
期間限定！こどもの時このルビー色の変化にとても感動した思い出があります。毎年必ず作るレシピです。
夏になると冷蔵庫がいっぱいになるので濃縮タイプのシロップにしました！冷蔵庫もすっきり♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇はよく洗っておく。
- 2
大きめの鍋に水を入れ沸騰したら赤紫蘇を入れる。
弱火で15分ほど煮込む。 - 3
火を止め、ざるなどでこして赤紫蘇を取り出しておく。
- 4
③に、きび砂糖とはちみつを入れ、溶けるまで再び加熱する。溶けたら火を止める。
- 5
④に、レモン汁を加えると綺麗なルビー色になります！！
保存容器に入れ冷蔵庫で冷やして完成！ - 6
3倍濃縮なので水割りや炭酸で割って飲んでくださいね。
- 7
焼酎やビールで割ってもおいしいですよ〜♪
- 8
八百屋の女将さんからステキなレポ届きました！ルビー色とってもきれい！！ありがとうございます♡♡
-
コツ・ポイント
ザルでこす時はトングなどでギュとおさえつけて、赤紫蘇のエキスをしっかり絞り出しでください♪
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