マリネ液●をあわせてビニール袋に入れる。

長ネギは斜め細切りに、レモンはスライスする。

鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。幅が太い部分は縦半分に切ってからそぎ切りに。

マリネ液の入ったビニール袋に鶏胸肉、ネギ、レモンを入れてマリネ液を馴染ませるように揉み込む。

空気を抜いてビニール袋の口を結び、冷蔵庫で一晩置きます。

フライパンに胡麻油少々を温め、5のマリネされたお肉等を入れたら蓋をして蒸し焼きにする。

途中、お肉を返して焼き加減に応じて火加減を調整してください。(強めの弱火～弱めの中火くらい)

焼き上がったら器に盛り、粗挽きブラックペッパーを挽いて出来上がり。