豆腐ステーキの塩こうじきのこがけ

豆腐ステーキの塩こうじきのこがけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキの塩こうじきのこがけ

ひょうかママ @cook_40184531

きのこたっぷりで塩こうじのわずかな甘味た塩気が豆腐ステーキと合います。ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
きのこをたくさん買ったので塩こうじで味付けして豆腐にのせてみました。今回はしめじ、えのき、エリンギを使いました。

きのこたっぷりで塩こうじのわずかな甘味た塩気が豆腐ステーキと合います。ヘルシーメニューです。
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きのこをたくさん買ったので塩こうじで味付けして豆腐にのせてみました。今回はしめじ、えのき、エリンギを使いました。

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ひょうかママ @cook_40184531

きのこたっぷりで塩こうじのわずかな甘味た塩気が豆腐ステーキと合います。ヘルシーメニューです。
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きのこをたくさん買ったので塩こうじで味付けして豆腐にのせてみました。今回はしめじ、えのき、エリンギを使いました。

きのこたっぷりで塩こうじのわずかな甘味た塩気が豆腐ステーキと合います。ヘルシーメニューです。
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材料

2人分

(塩こうじきのこ)
きのこ(好きなもの) 2株くらい
オリーブオイル大1
塩こうじ大1～1.5
(豆腐ステーキ)
もめん豆腐 1丁
油(焼く時) 適量

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作り方

1

塩こうじきのこを作っておく。好きなきのこをオリーブオイルで炒めて塩こうじで味付け♪作りおきにも最適
2

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ざるの上において6時間ほど水をきっておく。時間がない時はレンジでも可
3

水を切った豆腐を6等分くらいに切って、フライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。
4

焼けたら、お皿に盛り付け、上に塩こうじきのこをかけて完成！！

コツ・ポイント

豆腐の水をしっかりきっておくのが大切です。

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ひょうかママ @cook_40184531

2020/07/09 05:31に公開

仕事と二人の子育てにとバタバタな毎日ですが、ゆっくり地道にがんばっていこうと思います。(^-^)

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このレシピのキーワード

豆腐ステーキキノコもめん豆腐

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