ミルクゼリーを作ります。小鍋に牛乳を入れて弱火で温め、グラニュー糖・ゼラチンを入れて溶かします。沸騰させないように注意。

粗熱を取ったら容器に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やします。

ミルクゼリーが固まったら、コーヒーを濃いめにドリップし、コーヒーが熱いうちにグラニュー糖とゼラチンを入れて溶かします。

冷ましてからミルクゼリーが入った容器に流し込みます。まだ温かいうちに流し込むとミルクゼリーが溶けてしまうので注意。

冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて出来上がり♪

お好みでコーヒーフレッシュやホイップクリーム・バニラアイスをトッピングして食べるともっと美味しいです。