❤くるみとドライフルーツ入りのパン❤
しっとりふわふわの私好みのパンです。食べてみてぇ～♡
このレシピの生い立ち
知人からいただいたパンがとても美味しくて、そのレシピをもらいましたが、材料を使い切りたいこと、普段あまり使わない材料は無駄にするので省いたりしてアレンジしたら、それとは別物になってしまいましたが、美味しくできて満足したのでアップしました。
❤くるみとドライフルーツ入りのパン❤
しっとりふわふわの私好みのパンです。食べてみてぇ～♡
このレシピの生い立ち
知人からいただいたパンがとても美味しくて、そのレシピをもらいましたが、材料を使い切りたいこと、普段あまり使わない材料は無駄にするので省いたりしてアレンジしたら、それとは別物になってしまいましたが、美味しくできて満足したのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はローストして細かく割っておきます。◉具を入れる合図でドライフルーツと一緒にパンケースに投入。
- 2
ドライフルーツは1袋使い切り。大きいものは2～３分割にカットします。◉具を入れる合図でくるみと一緒にパンケースに投入。
-
- 3
パンケースに材料を入れ、ドライイーストはイースト専用容器に入れ「パン生地コース」「レーズンあり」を選択して1次発酵まで。
- 4
1次発酵後、ガス抜きをして8分割にし、ラップをかけて15分ベンチタイム。
- 5
再度ガス抜きをして、丸め直す。お好きな成型で！
クリームチーズを入れる場合はココで入れます。 - 6
天板にシートを敷き、並べて2次発酵。オーブンの発酵機能で40度で35分。
- 7
天板（生地）を取り出して180度で予熱開始。生地に強力粉(分量外)を振る(省略可)。
- 8
180度で13分くらい焼く。焦げないように注意してくださいね。
コツ・ポイント
※水分量は水で調整してください。
市販のドライフルーツ1袋、卵1個は残さず使用します。
参考までに我が家のホームベーカリーはパナソニックＳＤ-ＢＨ103です。
つくれぽ
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