残ったキューちゃん汁で砂肝のずりちゃん♡

Name: 残ったキューちゃん汁で砂肝のずりちゃん♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 お好きなだけ; キューちゃんの漬け汁 砂肝が浸かるだけ

手作りキューちゃんの残った漬け汁の再利用②
めちゃくちゃビールに合うおつまみができました♡
このレシピの生い立ち
残ったキューちゃんの漬け汁活用であれこれ試し中。
砂肝をズリと呼ぶのは方言でしょうか？
これはマジで最高のおつまみになりました♡

残ったキューちゃん汁で砂肝のずりちゃん♡

一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

兵庫県

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材料

砂肝お好きなだけ
キューちゃんの漬け汁砂肝が浸かるだけ

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作り方

1

砂肝は銀皮ごと薄くスライスして湯がく
2

茹で上がったら水分をよく切って熱々をキューちゃん汁に漬け、冷めたら冷蔵庫でよーく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

銀皮嫌いなら取って　細く切れ目を入れて味が染みやすくするといいと思います。
食べる時にラー油や一味をかけても美味しいです。

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つくれぽ

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一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

2020/07/12 08:55に公開

兵庫県

元トレーラー運転手、アラ還まであと一息の54歳おばばです♪月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡

このレシピのキーワード

汁砂肝

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