長芋は7～8mmの棒状に切る。オクラは塩茹でして水に取り、水気を切って斜めに2つに切る。

ポリ袋に1を入れ、めんつゆ、酢を加えて空気を抜いて袋を閉じて冷蔵庫で1時間入れておく。

冷蔵庫から取り出したらわさびを加えてひともみして器に盛る。

9月19日『オクラ漬物』人気検索TOP10に入りました＼(^-^)／
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