秘密にしたい！野菜たっぷり 焼きポトフ
Yumaおうちごはん @cook_40301542
シンプルな味付けで簡単にできるポトフ。焼き目をつけたところからジュワッと広がる旨味が美味しい一皿です！
このレシピの生い立ち
ブイヨンを使ったレシピ。いつものポトフをアレンジかつ時短でつくりたくてレンジを使った焼きポトフにしてみました。
秘密にしたい！野菜たっぷり 焼きポトフ
シンプルな味付けで簡単にできるポトフ。焼き目をつけたところからジュワッと広がる旨味が美味しい一皿です！
このレシピの生い立ち
ブイヨンを使ったレシピ。いつものポトフをアレンジかつ時短でつくりたくてレンジを使った焼きポトフにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付のままよく洗い半分、人参も縦横半分に切り、玉ねぎも半分にカットする。
ふんわりラップ600w 4分加熱。 -
- 2
キャベツも断面ができるよう縦半分ベーコンを大きめにカットしたら、にんにくを軽く潰しオリーブオイルをひき弱火で香りを出す。
-
- 3
にんにくの香りがたってきたら、
ベーコンに焼き目がつくまで焼く。にんにくは焦げないうちに取り出す。 -
- 4
一度ベーコンをとりだし、オイルを足してから野菜の断面を下にして焼き目がつくまで焼いていく。
-
- 5
ワイン、水、コンソメ、塩、にんにくとベーコンを戻して一度沸騰。弱めの中火で蓋をし15分煮込む。※グツグツし続けている程度
-
- 6
お皿に盛り付ければ完成！
-
- 7
材料メモ→
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コツ・ポイント
秘密にしたいほど美味しいポトフができました！野菜はレンジで温めておくことで、煮込み時間を短縮。野菜は苦味がでないよう焦げすぎないように焼き目をつけてくださいね。
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