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万能醤油さっぱりタレ ご飯のお供にも！
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万能醤油さっぱりタレ ご飯のお供にも！-レシピのメイン写真

万能醤油さっぱりタレ ご飯のお供にも！

珈琲に目がないちゃん
珈琲に目がないちゃん @cook_40360701

ローストビーフを作った際、酸味のあるさっぱりタレにしたくて作ってみました。万能なのでサラダや丼ものにも
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さっぱり目のタレを作りたくて

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万能醤油さっぱりタレ ご飯のお供にも！

珈琲に目がないちゃん
珈琲に目がないちゃん @cook_40360701

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材料

～4人分(保存用瓶で1週間程)
  • 【メイン調味料】
  • 玉ねぎ 0.5～1玉
  • オリーブオイル 少し多め
  • ポン酢(なくても大丈夫です) 大さじ1
  • お酢(ポン酢ない場合は大さじ3) 大さじ2
  • 醤油(甘めのもの) 大さじ1～2
  • 【その他調味料】
  • 味の素 適量
  • ブラックペッパー 適量(個人的には多めが好き)
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1
  • あればいいな
  • 生姜、にんにく チューブでいいです
  • ビネガー又はホワイトビネガー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ※ハンバーグ後等の残り脂で作るとより美味しいので是非！

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
    (この時あれば、生姜にんにくチューブも)

  3. 3

    玉ねぎの色が変わり、しんなりしてきたら※砂糖 以外の全ての調味料を投入！

  4. 4

    少し煮込んだら味をみながらお砂糖で少し調整してください。酸味が強すぎると少しくどくなります

  5. 5

    あとは保存用瓶で保管
    1週間程で食べきってください

コツ・ポイント

サラダやお肉料理にあいます！

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珈琲に目がないちゃん
珈琲に目がないちゃん @cook_40360701
2020/07/15 20:14に公開
色んな人に料理を食べてもらうのが好き。たまにイラスト付きレシピでザッと説明してます。色んな人の参考に、少しでもなると嬉しいです
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このレシピのキーワード

ご飯 にんにく 玉ねぎ しょうが

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