ブルーチーズのニョッキ(GF小麦粉使用)
季箱Kibako @cook_40330143
そのままだと主張の強いブルーチーズをほんのり楽しめる1品です♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で寂しく残り物となっていたスティルトン(ブルーチーズ)を救済したくて考案しました(｡ᵕᴗᵕ｡)
ブルーチーズのニョッキ(GF小麦粉使用)
そのままだと主張の強いブルーチーズをほんのり楽しめる1品です♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で寂しく残り物となっていたスティルトン(ブルーチーズ)を救済したくて考案しました(｡ᵕᴗᵕ｡)
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーチーズを適当な大きさに切っておきます。
※今回はスティルトンを使用しています。 -
- 2
鍋に切ったブルーチーズと牛乳を入れ、弱火でかき混ぜながらチーズを溶かします。
-
- 3
台の上かボウルにGF小麦粉を入れ、粗熱の取れた⑵を数回に分けて加え混ぜ合わせます。
-
- 4
粉がある程度まとまったら手で捏ねて生地をまとめます。
ラップにくるんで30分ほど生地を休ませます。 -
- 5
休ませた生地を食べやすいサイズ(小さめ)で写真の様に手で丸めながら形成します。
-
- 6
後は別茹でしてソースと和えたり、トマトスープに入れて茹でたりしてください♪♪
-
コツ・ポイント
グルテンフリーの小麦粉を使用しているため、お団子にするのに若干纏まりづらいですが、手でコロコロしているとブルーチーズの油分でちゃんとお団子が作れますよ♪♪
つくれぽ
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