夏に、やみつきトマトサラダ

Name: 夏に、やみつきトマトサラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 大きめ2個; 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 1/4個; ●酢 大さじ1; ●サラダ油 大さじ4; ●みりん 小さじ1; ●しょうゆ 小さじ1/2; ●塩 小さじ1/3; ●粗挽き黒こしょう 少々; パセリ(飾り用)大葉なども◎ 適量

renkimchi @cook_40332095

さっぱりしていて、箸が止まらなくなる美味しさ！キンキンに冷やして召し上がれ〜
トマト好きさんに！トマト大量消費に！
このレシピの生い立ち
以前、料理本で見つけて激うまだったので、トマトの時期には頻繁に作っています。家族も大好きで、食べやすいよう自分好みに少しアレンジしました。

夏に、やみつきトマトサラダ

renkimchi @cook_40332095

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材料

2〜3人分

トマト大きめ2個
玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 1/4個
●酢大さじ1
●サラダ油大さじ4
●みりん小さじ1
●しょうゆ小さじ1/2
●塩小さじ1/3
●粗挽き黒こしょう少々
パセリ(飾り用)大葉なども◎ 適量

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作り方

1
トマトは縦半分に切ったあと5mmくらいにスライス。大きくて平らなお皿に、出来るだけ広げて並べる。(多少重なってもOK)
2
玉ねぎをみじん切りにし、●の調味料としっかり混ぜ合わせる。
(粗みじんより、細かいみじん切りの方が口あたり良し)
3
1のトマトの上に、2の調味料を万遍なくかけたら冷蔵庫へ。
4

キンキンに冷えたら完成〜！
最後に、飾り用のパセリor大葉を散らして終わり〜

コツ・ポイント

冷やすことでグッと美味しくなります。
食べる１時間前には冷蔵庫に入れておいて〜
玉ねぎよりは新玉ねぎの方が辛味が少なく食べやすいです。

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つくれぽ

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renkimchi @cook_40332095

2023/05/22 22:21に公開

作ること、食べること大好き。小学生の頃から料理が大好きで、母に代わって家族のご飯を作ってきました。栄養士。薬膳アドバイザー。現在はやんちゃな4歳息子とおてんば2歳娘の母です。毎日バタバタ大忙しですが、料理をしている時間が今の唯一の癒しの時間です。毎日クックパッドにお世話になりながら美味しい料理を見つけてたくさん作っています。

このレシピのキーワード

サラダ大葉トマト新たまねぎ玉ねぎ

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