冷蔵庫一掃！簡単！ボリューム！焼ビーフン
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
冷蔵庫の残り物を一掃！簡単なのに豪華で美味しい♡ボリュームも叶う優秀な一品♡
このレシピの生い立ち
ビーフンは常備しておいて、冷蔵庫の残り物で野菜炒めではボリュームが足りないなーって時に作ってます。いつもは目分量ですが、レシピに残すために計量しました。
冷蔵庫一掃！簡単！ボリューム！焼ビーフン
冷蔵庫の残り物を一掃！簡単なのに豪華で美味しい♡ボリュームも叶う優秀な一品♡
このレシピの生い立ち
ビーフンは常備しておいて、冷蔵庫の残り物で野菜炒めではボリュームが足りないなーって時に作ってます。いつもは目分量ですが、レシピに残すために計量しました。
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ビーフンです。
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- 2
袋の表記通り茹でたのち、水で洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。
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- 3
★を全て混ぜておきます。
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- 4
サラダ油（分量外）で、お肉を炒め、冷蔵庫の残り物野菜や、きのこを加え、塩胡椒して炒めあわせます。
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- 5
今日は鶏肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ししとう、シメジです。
- 6
野菜に火が通ったら、一旦お皿によける。同じフライパンにごま油をひいて、ビーフンを炒め、水気が飛んだら
- 7
よけておいた野菜をフライパンに戻し、合わせダレを投入し炒めあわせる。
味見して、塩胡椒で調整。 -
- 8
黒胡椒をたっぷり振りかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
残り野菜、何でも美味しくいただけます。が、椎茸やシメジ、エノキなどきのこが入った方が美味しいです。
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