短く適当な長さに切ったパクチーと、オリーブオイル、ナンプラーをフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する。

※今回パクチーは大きな束で根を取った重さ。パクチーの量や好みでオリーブオイルとナンプラーの分量を調節してください。

※冷蔵庫で2週間保存できます。