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豚肉の油淋鶏風
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豚肉の油淋鶏風-レシピのメイン写真

豚肉の油淋鶏風

ボノベル
ボノベル @cook_40269557

サクッとした食感とタレが相性よく、豚肉をさっぱりとさせます。
お酒にも合いますし、大人のおつまみ料理にも♪
このレシピの生い立ち
お肉食べたいけどさっぱりじゃないと嫌だなと感じる時に作ります。

サクッとした食感とタレが相性よく、豚肉をさっぱりとさせます。
お酒にも合いますし、大人のおつまみ料理にも♪
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豚肉の油淋鶏風

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サクッとした食感とタレが相性よく、豚肉をさっぱりとさせます。
お酒にも合いますし、大人のおつまみ料理にも♪
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サクッとした食感とタレが相性よく、豚肉をさっぱりとさせます。
お酒にも合いますし、大人のおつまみ料理にも♪
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材料

  • 豚肉塊 400g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆紹興酒 大さじ2
  • ☆麺つゆ 大さじ2
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆プチトマト 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は気持ち厚めに切って、といた卵にくぐらせてから片栗粉をつけます。

  2. 2

    熱した油でカラッと揚げます。
    少ない油で揚げ焼きでも構いません。

  3. 3

    豚肉をあげて油をきってる間に、別のフライパンでタレを作ります。

  4. 4

    プチトマトを半分に切り、フライパンに☆を全て入れます。ふわっと煮立ってトマトにタレがしみ込んだくらいで火を止めます。

  5. 5

    豚肉を食べやすい大きさに切り盛り付けて、タレをかけてあげたら完成♪

コツ・ポイント

写真は素揚げのじゃがいもを使用しています。
片栗粉は厚めにつけた方がころもの食感とタレを感じやすいです。

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ボノベル
ボノベル @cook_40269557
2020/07/27 03:56に公開
フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 ミニトマト はちみつ 卵 豚肉塊

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