夏野菜たっぷり豚肉炒め☆

Name: 夏野菜たっぷり豚肉炒め☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ赤•黄 各1/2個; ピーマン 1個; ナス 1/2個; 豚肉(もも肉) 200g; 塩、こしょう 各少々; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; ハチミツ 大さじ2; 醤油 大さじ1

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

栄養価も上がり、値段も安く、美味しく食べれる旬の野菜をたっぷり使った炒め物です☆夏バテ防止、免疫力アップに＾＾
このレシピの生い立ち
季節の野菜たちが安かったので贅沢使いしてみました☆

夏野菜たっぷり豚肉炒め☆

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

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材料

2人分

パプリカ赤•黄各1/2個
ピーマン 1個
ナス 1/2個
豚肉(もも肉) 200g
塩、こしょう各少々
酒大さじ1
みりん大さじ2
ハチミツ大さじ2
醤油大さじ1

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作り方

1

パプリカ、ピーマン、ナスをお好みの同じ大きさくらいに揃えて切っておく。
2

熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める。強火
3

軽く火が通ったら、塩、こしょうをいれ、味をつける。
4
野菜を全部入れ、酒、みりん、ハチミツを入れて3分ほど炒める。強火
5
ナスに火が通ってきたら、醤油を入れてなじませ、火を止め3分ほど寝かせ、出来上がり☆

コツ・ポイント

旬の野菜の旨味を味わいたいので、醤油は最後に入れます☆
食感も楽しみたいので火を通す時間が少なめです！
柔らかいのがお好みの方はご自身でご調整ください＾＾

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つくれぽ

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栄養士いくみ☆ @cook_40317543

2020/07/30 10:23に公開

栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉もも肉パプリカピーマンはちみつ酒

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