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ごぼうとマッシュルームのスープ
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ごぼうとマッシュルームのスープ-レシピのメイン写真

ごぼうとマッシュルームのスープ

chicory416
chicory416 @cook_40126631

玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、ヘルシーで温まるスープ作り。

玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
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ごぼうとマッシュルームのスープ

chicory416
chicory416 @cook_40126631

玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
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玉ねぎベースでほんのり甘味があって、やさしい味わいのスープです。ごぼうとマッシュルームの香りが最高です。
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材料

2人分
  • ごぼう 1／2本(30cm)
  • 玉ねぎ 1/4こ分
  • マッシュルーム 2〜3こ
  • 油 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • ブイヨン 固形1個
  • 水 300cc
  • 調整豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうと玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする

  2. 2

    鍋に油(ココナツオイルなど)を温め、1.に塩少々を加え、しんなりするまで炒める。

    • ごぼうとマッシュルームのスープ作り方2写真
  3. 3

    2.にひたひたになるように水を加え、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮る

    • ごぼうとマッシュルームのスープ作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったらブレンダーなどでペースト状にする

  5. 5

    豆乳と塩を加えて味を整える

    • ごぼうとマッシュルームのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

豆乳を入れてからはあまりグラグラに詰めないように。温める感じで火を通してください。色が地味なので、仕上げにパセリなどを飾ると良いです。

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chicory416
chicory416 @cook_40126631
2022/10/21 10:40に公開
身体にやさしい美味しいものを作る事が大好きです。
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう マッシュルーム 調整豆乳 玉ねぎ

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