いつでもミートソース　ﾀﾞｲ!

いつでもミートソース　ﾀﾞｲ!-レシピのメイン写真

いつでもミートソース　ﾀﾞｲ!

ヤング係数 @cook_40022136

小分けにして冷凍出来るわ。
パンやパスタ、ハンバーグソースなど使えます。
このレシピの生い立ち
きのこの沢山入ったしかもミートソースが食べたいってことで。
今回、コンソメや顆粒出汁は使って無いのです。

小分けにして冷凍出来るわ。
パンやパスタ、ハンバーグソースなど使えます。
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きのこの沢山入ったしかもミートソースが食べたいってことで。
今回、コンソメや顆粒出汁は使って無いのです。

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ヤング係数 @cook_40022136

小分けにして冷凍出来るわ。
パンやパスタ、ハンバーグソースなど使えます。
このレシピの生い立ち
きのこの沢山入ったしかもミートソースが食べたいってことで。
今回、コンソメや顆粒出汁は使って無いのです。

小分けにして冷凍出来るわ。
パンやパスタ、ハンバーグソースなど使えます。
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きのこの沢山入ったしかもミートソースが食べたいってことで。
今回、コンソメや顆粒出汁は使って無いのです。

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材料

1.2ｷﾛ　10人分

トマトジュース 500ml
ニンニク 2個
ケチャップ 50g
塩小さじ1
胡椒小さじ1
A
牛バラ 120g
合い挽き 150g
ローリエ 2枚
玉ねぎ 220g(中2)
にんじん 130g(1本)
平茸 120g(1袋)
舞茸 120g(1袋)
椎茸 180g

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作り方

1

全てを小さ目に切り、牛バラは4cm×1cmの短冊に。
2

Aを全部鍋へ入れ炒める。油は肉から出るので入れない。
3

肉にあらかた火が入り野菜はしんなりしたら残りをいれる。
水分を飛ばすように煮詰める。ニンニクは途中で潰して。
4

水分が底に無くなったら味を見て微調整。
できた。
5

※1人分154cal
　　　P:10.7g F:7.0g C:21.3g
PFCバランスはだいたいです。

コツ・ポイント

水分が残っていれば、味がぼんやりしています。
木べらでガッポリ救える程度の硬さです。
煮詰めの頃合いはソースが教えてくれるわ。

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ヤング係数 @cook_40022136

2022/10/21 11:48に公開

女ｼﾞｬｲｱﾝ　ﾔﾝｸﾞﾃﾞｽ　　　　　ｺｱﾅ　ｾｶｲﾍ　ﾖｳｺｿ　　　　　ｷﾝﾄﾚｶﾞ　ｼｭﾐﾃﾞｽ

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ミートソースしいたけにんじんにんにくまいたけトマトジュース玉ねぎケチャップ合い挽きひらたけ牛バラ肉

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