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米粉カップパン
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米粉カップパン-レシピのメイン写真

米粉カップパン

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

成型したパンを作りたかったら
強力粉も加えないと…です。
次回は強力粉も入れて成型した米粉パンを
作ってみようと思います
このレシピの生い立ち
給食で食べた米粉パンを食べたいという
娘のリクエストで作ってみたけど、
米粉100%で作るのは難しかったです

成型したパンを作りたかったら
強力粉も加えないと…です。
次回は強力粉も入れて成型した米粉パンを
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給食で食べた米粉パンを食べたいという
娘のリクエストで作ってみたけど、
米粉100%で作るのは難しかったです

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米粉カップパン

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

成型したパンを作りたかったら
強力粉も加えないと…です。
次回は強力粉も入れて成型した米粉パンを
作ってみようと思います
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給食で食べた米粉パンを食べたいという
娘のリクエストで作ってみたけど、
米粉100%で作るのは難しかったです

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強力粉も加えないと…です。
次回は強力粉も入れて成型した米粉パンを
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米粉100%で作るのは難しかったです

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材料

  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 280g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g(小さじ1)
  • ドライイースト 2.8g(小さじ1)
  • 卵液 30g
  • 牛乳 140cc
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作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに
    入れて一次発酵までする
    (グルテンがないから
    ほとんど膨らまない)

  2. 2

    生地をカップに流し入れ
    オーブン35℃40分で
    二次発酵させる
    (膨らんでもすぐに萎む)

  3. 3

    オーブンを170℃で余熱して
    15分焼く

    • 米粉カップパン作り方3写真
  4. 4

    【アレンジ】
    そのままでも
    十分美味しいけど
    半分にカットして
    お弁当用ミニハンバーグを挟んで
    米粉バーガーも良い

    • 米粉カップパン作り方4写真

コツ・ポイント

あまり焼き色もつかないけど
しっかり焼いて下さい。
周りカリッと中もちもちに出来上がります

生地はかなり緩いので
成型パンには向かないと思います

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ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201
2022/10/27 23:33に公開
働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています(笑)
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 薄力粉 米

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