山芋とエリンギのガーリックバター醤油♪
ろに。 @cook_40361037
バターとニンニクが香るこってりとした味付けです。お酒のお供に是非♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた山芋とエリンギを使いたくてパパッと作ってみました^ ^
山芋とエリンギのガーリックバター醤油♪
バターとニンニクが香るこってりとした味付けです。お酒のお供に是非♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた山芋とエリンギを使いたくてパパッと作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
山芋を1cm〜1.5cmの大きさに切る。
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- 2
エリンギを好みの大きさに、ニンニクはスライスに切る。
-
- 3
オリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒める。
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- 4
ある程度炒めたらニンニクを取り出しておく。
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- 5
☆の調味料を混ぜておく。
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- 6
ニンニクを取り出したあと、山芋を並べて焼く。
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- 7
両面に焼き色がついてきたらエリンギとバター10g を入れ炒める。
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- 8
軽く炒めたら合わせておいた調味料と残りのバター10g を入れ絡める。
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- 9
少し煮詰めれば完成♪
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- 10
お皿に盛り付け、ブラックペッパーを少し、刻み海苔などをお好みでかけて完成☆
-
コツ・ポイント
ニンニク醤油が無ければ醤油に少しニンニクチューブ入れても美味しいです♪ 山芋は焼きすぎると食感がなくなるので炒め過ぎない方が○
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