ヨーグルトを一晩水切りする。

きゅうりをあらくすりおろし、ふきんやガーゼにつつんで水をしぼる。

しぼったきゅうりにすりおろしたにんにくを加え混ぜる。

きゅうり・にんにくにヨーグルトを混ぜる。

酢を混ぜる

オリーブオイルを少しずつ混ぜる。

ディルウィードをまぜ、塩をいれて味をととのえる。

食べるまで冷蔵庫で冷やす。