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簡単!アボガドとトマトのパスタ
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簡単!アボガドとトマトのパスタ-レシピのメイン写真

簡単!アボガドとトマトのパスタ

たしちやん
たしちやん @cook_40093146

冷蔵庫にある材料で簡単ランチ♡
このレシピの生い立ち
冷凍のアボガドを大量に買ったので、何か使えないかと思って。パスタが食べたかったので、作ってみました。

冷蔵庫にある材料で簡単ランチ♡
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たしちやん
たしちやん @cook_40093146

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冷凍のアボガドを大量に買ったので、何か使えないかと思って。パスタが食べたかったので、作ってみました。

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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • トマトとミニトマト 小1と数個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • アボガド 100g位
  • 水菜 1束弱
  • aコンソメ 大さじ2
  • a黒胡椒 少々
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸騰させ、パスタを入れ、ゆでる。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方1写真
  2. 2

    材料を準備しておく。(アボガドは冷凍なのでそのまま)トマト、水菜はざく切り。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて軽く炒める。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方3写真
  4. 4

    冷凍のアボガドを入れて炒める。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方4写真
  5. 5

    トマト、水菜を入れて炒める。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方5写真
  6. 6

    a調味料を入れて、混ぜるように炒める。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったパスタを入れて、混ぜるように炒める。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って出来上がり…お好みで粉チーズを振ってください。

    • 簡単!アボガドとトマトのパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

今回は水菜でしたが、ほうれん草や冷凍菜の花など家にある野菜をいろいろ変えて入れています。
パスタを大きいフライパンで茹でで、水の節約?をしてみました。早く食べたかったので…。
ニンニクはチューブでする時もあります。

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たしちやん
たしちやん @cook_40093146
2020/08/22 04:42に公開

このレシピのキーワード

パスタ 水菜 トマト アボカド ミニトマト にんにく

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