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野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ
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野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ-レシピのメイン写真

野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

お野菜がたっぷり採れてなおかつ美味しいおかずにもなるスープです。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使うレシピを考えて作りました。

お野菜がたっぷり採れてなおかつ美味しいおかずにもなるスープです。
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野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

お野菜がたっぷり採れてなおかつ美味しいおかずにもなるスープです。
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材料

3〜4人分
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • ベーコン40g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2
  • カボチャ 50g
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • コンソメ、マギーブイヨンなど 1個
  • キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 300cc
  • 豆乳 150cc
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を入れみじん切りにしたニンニクを入れてから火かける。

  2. 2

    香りが出てきたら野菜とベーコンを加えて軽く炒める。

    • 野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜ジュース、コンソメを入れて野菜に火が通るまで煮込む。(15分ほど)

    • 野菜ジュースと豆乳の具沢山スープ作り方3写真
  4. 4

    アクがあれば取り、最後に豆乳を加えて塩胡椒で味を整えて、温まれば出来上がり♫

コツ・ポイント

お野菜は季節のお野菜なんでもオッケー。冷蔵庫の残り野菜をどんどん入れてください。

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みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222
2020/09/09 03:26に公開
自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

スープ 野菜ジュース なす 豆乳 かぼちゃ にんじん ピーマン ベーコン にんにく 玉ねぎ

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