豚肉の上に大葉を置きその上に千切りにした生姜を置いてくるくる巻くだけ

フライパンに少量の脂をしき
巻き目を下にして、フライパンで塩こしょうをかけて焼く

豚肉から脂がでるので、気になる様ならペーパーで脂をとって下さい

大根おろしとポン酢につけて食べても良いのですが、食べ過ぎるので注意して下さい
塩胡椒だけでも美味しいです

生姜は一日に食べる量は5〜10gが適量です。
食べすぎると胃腸や腹痛などの原因になるので気をつけて下さい。