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甘すぎない⭐︎ガリ🫚
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甘すぎない⭐︎ガリ🫚-レシピのメイン写真

甘すぎない⭐︎ガリ🫚

マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
東海地区

市販のものやお寿司やさんのガリが甘いと感じている方向き☝️
さっぱり食べられるのでオススメです♡

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甘すぎない⭐︎ガリ🫚

マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
東海地区

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材料

2人分
  • 新生姜 200g
  • 米酢 150ml
  • シロップ ※きび糖シロップやオリゴ糖シロップなど 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 白だし または 昆布だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新生姜はスライサーで薄くスライスする。

    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方1写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方1写真
  2. 2

    沸騰した湯で1分茹でる。辛みを抜きたい場合は2分茹でる。

    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方2写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方2写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げて冷まし、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。※水はかけません

    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方3写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方3写真
  4. 4

    米酢・シロップ・塩・だしを鍋に入れ、シロップが溶ける程度に温める(沸騰手前まで)。

    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方4写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方4写真
    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に液を移し熱いうちに生姜を漬ける。

    • 甘すぎない⭐︎ガリ🫚作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。1日寝かせたら食べられます。

コツ・ポイント

生姜はスライサーでスライスし、辛みを抜きたい場合は2分茹でる。

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マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
2026/09/05 06:13に公開
東海地区
🔰オススメ♡とにかく簡単⚠️白いお砂糖を使っていません(ラカント、きび砂糖、てんさい糖、オリゴ糖、ハチミツ、メイプルシロップなどを使います)しょうゆは昆布しょうゆか、出汁しょうゆを使用しています
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新しょうが

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