Pepes Teri Tahu

Name: Pepes Teri Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg teri basah; 1/2 buah tahu putih; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 buah kunyit; 4 buah cabe merah; 4 buah cabe merah iris serong; 2 buah tomat potong kotak; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh potong serong; 3 cm lengkuas potong - potong; 1 ikat daun kemangi

dapur shanda @dapurshanda

Depok

Resep lama, asli dari ibu. Kangen tuk dipraktekkin lg

Lebih banyak

Pepes Teri Tahu

dapur shanda @dapurshanda

Depok

Resep lama, asli dari ibu. Kangen tuk dipraktekkin lg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgteri basah
1/2 buahtahu putih
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 buahkunyit
4 buahcabe merah
4 buahcabe merah iris serong
2 buahtomat potong kotak
1 sdmgaram
1 sdtgula
5 lembardaun salam
3 batangsereh potong serong
3 cmlengkuas potong - potong
1 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe merah, garam
2

Bersihkan teri basah dan haluskan tahu
3

Campurkan tahu halus, bumbu halus, tomat potong, sereh, lengkuas, daun salam, kemangi, irisan cabe merah. Aduk rata. Tambahkan gula, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa
4

Ambil daun pisang yang telah dipotong-potong. Masukkan isi adonan pepes. Tutup dengan lidi. Sementara itu panaskan panci untuk mengukus
5

Kukus pepes kurang lebih 30 menit dengan api kecil
6

Setelah matang, panaskan panggangan. Ambil pepes yang telah dikukus dan panggang hingga kematangan yang diinginkan, sambil dibolak-balik.
7

Mmmm... pepes teri tahu siap untuk dinikmati