フライパン1本で極上キーマカレー！

Name: フライパン1本で極上キーマカレー！
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく(みじん切り) 4片分; 生姜(みじん切り) 親指大; 鷹の爪（みじん切り） 2本; 油 大さじ４程度; クミンパウダー 小さじ小盛り２; カレーパウダー 小さじ中盛り３; 玉ねぎ(みじん切り) 大きめ２個分; 人参（みじん切り） 1本; 豚ひき肉 300g; コーン缶 量はお好みで; ひよこ豆（水煮缶） 量はお好みで; ウスターソース（なければ醤油） 大さじ２程度; 水 300cc; ココナッツミルク 2/3缶; 塩 適宜

にこまんま @cook_40021729

簡単なのに本格的で美味しい♫
コピペ検索で動画をチェック！
https://youtu.be/hHST5MFkf2g
このレシピの生い立ち
20年以上前にカナダ出身の友達から教えてもらったチキンカレーをフライパン1本で簡単にできるキーマカレーにアレンジしました♫
YouTubeで実際に作っているところをご覧いただけます！
https://youtu.be/hHST5MFkf2g

フライパン1本で極上キーマカレー！

にこまんま @cook_40021729

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材料

【材料A】
にんにく(みじん切り) 4片分
生姜(みじん切り) 親指大
鷹の爪（みじん切り） 2本
油大さじ４程度
クミンパウダー小さじ小盛り２
カレーパウダー小さじ中盛り３
【材料B】
玉ねぎ(みじん切り) 大きめ２個分
人参（みじん切り） 1本
豚ひき肉 300g
コーン缶量はお好みで
ひよこ豆（水煮缶）量はお好みで
ウスターソース（なければ醤油）大さじ２程度
水 300cc
ココナッツミルク 2/3缶
塩適宜

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作り方

1
にんにく、生姜、鷹の爪を油で炒めて、にんにくにやや色が着いたらクミンパウダーとカレーパウダーを入れる
2
１に玉ねぎ、人参を入れて、中弱火で混ぜ炒め→蓋をして→混ぜ炒めしながら、しっとりとなるまで火を通す
3
２に豚肉を入れてしっかり炒めてから水300ccを入れてコーンとひよこ豆とウスターソースとココナッツミルクを入れます。
4
３に蓋をして20〜30分程度弱火でコトコト煮て、最後に塩で味を整えて完成！！

コツ・ポイント

スパイスが焦げないように注意して、あとはただただ炒め煮しながら具を追加していくだけ！絶対に美味しくなるので、是非お試しください♫

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つくれぽ

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にこまんま @cook_40021729

2020/09/14 10:41に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

このレシピのキーワード

カレーキーマ缶詰にんじんコーン缶ココナッツミルク豚ひき肉にんにくひよこ豆カレー粉クミン玉ねぎトウガラシしょうが

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