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フライパン1本で極上キーマカレー!
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フライパン1本で極上キーマカレー!-レシピのメイン写真

フライパン1本で極上キーマカレー!

にこまんま
にこまんま @cook_40021729

簡単なのに本格的で美味しい♫
コピペ検索で動画をチェック!
https://youtu.be/hHST5MFkf2g
このレシピの生い立ち
20年以上前にカナダ出身の友達から教えてもらったチキンカレーをフライパン1本で簡単にできるキーマカレーにアレンジしました♫
YouTubeで実際に作っているところをご覧いただけます!
https://youtu.be/hHST5MFkf2g

簡単なのに本格的で美味しい♫
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20年以上前にカナダ出身の友達から教えてもらったチキンカレーをフライパン1本で簡単にできるキーマカレーにアレンジしました♫
YouTubeで実際に作っているところをご覧いただけます!
https://youtu.be/hHST5MFkf2g

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フライパン1本で極上キーマカレー!

にこまんま
にこまんま @cook_40021729

簡単なのに本格的で美味しい♫
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20年以上前にカナダ出身の友達から教えてもらったチキンカレーをフライパン1本で簡単にできるキーマカレーにアレンジしました♫
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https://youtu.be/hHST5MFkf2g

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材料

  • 【材料A】
  • にんにく(みじん切り) 4片分
  • 生姜(みじん切り) 親指大
  • 鷹の爪(みじん切り) 2本
  • 油 大さじ4程度
  • クミンパウダー 小さじ小盛り2
  • カレーパウダー 小さじ中盛り3
  • 【材料B】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大きめ2個分
  • 人参(みじん切り) 1本
  • 豚ひき肉 300g
  • コーン缶 量はお好みで
  • ひよこ豆(水煮缶) 量はお好みで
  • ウスターソース(なければ醤油) 大さじ2程度
  • 水 300cc
  • ココナッツミルク 2/3缶
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、鷹の爪を油で炒めて、にんにくにやや色が着いたらクミンパウダーとカレーパウダーを入れる

    • フライパン1本で極上キーマカレー!作り方1写真
  2. 2

    1に玉ねぎ、人参を入れて、中弱火で混ぜ炒め→蓋をして→混ぜ炒めしながら、しっとりとなるまで火を通す

    • フライパン1本で極上キーマカレー!作り方2写真
  3. 3

    2に豚肉を入れてしっかり炒めてから水300ccを入れてコーンとひよこ豆とウスターソースとココナッツミルクを入れます。

    • フライパン1本で極上キーマカレー!作り方3写真
  4. 4

    3に蓋をして20〜30分程度弱火でコトコト煮て、最後に塩で味を整えて完成!!

    • フライパン1本で極上キーマカレー!作り方4写真

コツ・ポイント

スパイスが焦げないように注意して、あとはただただ炒め煮しながら具を追加していくだけ!絶対に美味しくなるので、是非お試しください♫

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にこまんま
にこまんま @cook_40021729
2020/09/14 10:41に公開
娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪&タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。(以前のレシピはそのまま掲載しています)アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください)
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 缶詰 にんじん コーン缶 ココナッツミルク 豚ひき肉 にんにく ひよこ豆 カレー粉 クミン 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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