Sate lilit sambal matah

Name: Sate lilit sambal matah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sate :; 1/2 kg ayam kampung; 1/2 butir kelapa muda parut; Bumbu halus :; 8 siung bw merah; 4 siung bw putih; 3 buah cabe merah; 1 ruas kencur, jahe, kunyit, lengkuas; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt ketumbar; 1 batang sere ambil putihx saja; secukupnya garam; Bahan Sambal Matah :; sesuai selera cabe rawit hijau dan merah; 6 siung bw merah; 6 siung bw putih; 1 sdm trasi yg sdh digoreng; 1/2 sdt garam; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm minyak goreng kelapa sawit; jangan lupa tusuk satenya, kl sy pke stick es krim

Ica @cook_2667289

Jln. Basuki Rahmad, The Paradise Blok E No. 2 Bojonegoro JATIM

Kngn bgt sm makanan ini, dl sih sering bgt beli waktu masi tnggal dBali. Tp krna dsni nggak ada yg jual yaa akhirnya bikin sndri deh

Lebih banyak

Sate lilit sambal matah

Ica @cook_2667289

Jln. Basuki Rahmad, The Paradise Blok E No. 2 Bojonegoro JATIM

Kngn bgt sm makanan ini, dl sih sering bgt beli waktu masi tnggal dBali. Tp krna dsni nggak ada yg jual yaa akhirnya bikin sndri deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan Sate :
1/2 kgayam kampung
1/2 butirkelapa muda parut
Bumbu halus :
8 siungbw merah
4 siungbw putih
3 buahcabe merah
1 ruaskencur, jahe, kunyit, lengkuas
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtmerica butiran
1/2 sdtketumbar
1 batangsere ambil putihx saja
secukupnyagaram
Bahan Sambal Matah :
sesuai seleracabe rawit hijau dan merah
6 siungbw merah
6 siungbw putih
1 sdmtrasi yg sdh digoreng
1/2 sdtgaram
1 buahjeruk nipis
1 sdmminyak goreng kelapa sawit
jangan lupa tusuk satenya, kl sy pke stick es krim

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ayam yg sdh dbersihkan tnpa penambahan air ya lalu sisihkan
2

Haluskan semua bumbu sate dg blender bisa ditambahkan sedikit air.
3

Kemudian campurkan kelapa parut, bumbu halus dan ayam ug sdh digiling td, silahkan koreksi rasa.
4

Siapkan pemanggangan, kl g ada pemanggangan pke aja cobek dr batu letakkan d atas tungku kompor.
5

Kepalkan campuran td ke stick es krim lalu bakar hingga matang/kecoklatan.
6

Cara buat sambal matah, cincang halus cabe,bw merah, bw putih. Setelah itu campurkan garam, terasi dan minyak goreng, setelah semua tercampur beri air perasan jeruk nipis dan campurkan kembali. Koreksi rasa
7

Silahkan mencoba