玉ねぎとウインナーは薄切りし、えのきは石づきを落とす

えのきは好きで入れてみただけなので、なくてもOK！

フライパンにバターを入れ、①の玉ねぎとウインナーを炒める

◎このフライパンでパスタも茹でるので、深めのフライパンで！

玉ねぎに火が入ったら、①で切ったえのきを入れて軽く炒める

◎えのきはササっと、バターの味がつくくらいでOK

③を別皿に置いておく

◎洗い物増やしたくない…という方は、先ほど使ったまな板をさっと流して使っても…笑(私はこれ)

●を先ほどのフライパンに入れ、水を沸騰させる

◎水は最初は400mlでOK

沸騰したらパスタを入れ、弱火茹で時間の１分前までかき混ぜながら茹でる

◎硬めが嫌な方は規定通りの茹で時間で！

⑥でお湯がたりなかったら、50〜100ml追加してください！
弱火にしないとかなり水が減ります

パスタ茹でが終わったら、そのフライパンに別皿に置いておいた④と牛乳を入れる

牛乳が沸騰するくらい熱くなったら、チーズと卵を投入！
混ぜる！

卵は溶き卵の方が綺麗にできますが、洗い物増やしたくないので、直接割って混ぜちゃいます（笑）

お皿に盛って完成〜！♫