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ふわふわ!あんかけカニたま
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ふわふわ!あんかけカニたま-レシピのメイン写真

ふわふわ!あんかけカニたま

mametaro
mametaro @cook_40312737

だしの効いたカニたまにあんかけをかけて😋
ご飯にかけたらたまりません✨

だしの効いたカニたまにあんかけをかけて😋
ご飯にかけたらたまりません✨

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mametaro
mametaro @cook_40312737

だしの効いたカニたまにあんかけをかけて😋
ご飯にかけたらたまりません✨

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材料

2〜3人分
  • 卵 3個
  • カニカマ 4本
  • だし汁 大さじ4
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 【あんかけ用】
  • 水 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 【水溶き片栗粉用】
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、だし汁、塩を入れて混ぜる。カニカマをほぐして加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    油をひいたフライパンに卵液を流し入れる。中火でほぐしながら炒める。

  3. 3

    ごま油を加えて軽く炒めてお皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンをきれいにして、水、醤油、みりんを入れる。中火にかけてふつふつと1〜2分煮立たせる。

  5. 5

    火を止めて混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加える。

  6. 6

    再び火をつけて混ぜながら軽くとろみがつくまで煮る。カニたまにかければできあがり!

    • ふわふわ!あんかけカニたま作り方6写真

コツ・ポイント

だし汁は水と顆粒だしで作っても大丈夫です👌

今回は昆布といりこを水と一緒にボウルに入れて、半日ほど冷蔵庫でおいて出汁を取りました。多めに作って残りは味噌汁に☺️

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/09/03 04:06に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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あんかけ かに玉

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