นำซี่หมูหั่นเปนชิ้นล้างน้ำพักใว้ก่อนหันมาโขกพริกขี้หนูกับพริกไทยดำให้ละเอียดใส่พริกแกงโขกให้เข้ากัน,เอาซี่โคลงหมูใส่หม้อตักพริกแกงใส่ลงไปตั้งไฟคนไปมาสัก5นาทีเติมน้ำให้ท่วมเติมน้ำปลาร้าน้ำปลาเกือชูรสลงไปเลยปิดฝาใว้ทีนี้หันมาจัดการหั่นมะเขือเปาะแช่น้ำเกือใว้กันดำ,มะเขือพวงเด็ดแช่รวมกับมะเขือเปาะใว้,เด็ดใบกะเพาใบมะกูดกะชายพริกไทยสดรวมกันใว้เลย,หันไปดูซี่โคลงหมูที่เคี่ยวยุ่กะสัก30นาทีน้ำเเกงเดือดๆนั่นแหระใส่มะเขือเปาะมะเขือพวงลงไปสัก5นาทีใส่ใบกะเพาใบมะกูดกะชายพริกไทยสดลงไปสัก2นาทีชิมรสชาติตามใจชอบ

เผ็ดนำออกเค็มนิดๆตามอร่อยเหาะจ้า