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ねじりこんにゃく
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ねじりこんにゃく-レシピのメイン写真

ねじりこんにゃく

hanamarko
hanamarko @cook_40084063

お弁当にも箸休めにも。こんにゃく好きの我が家の作り置きおかず。
このレシピの生い立ち
家族がこんにゃくが好きなので常備しておくと朝ごはんの一品やお弁当のすきまうめにも便利です。

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材料

  • ねじりこんにゃく 200g
  • 〇だし汁 200cc
  • 〇砂糖 大3
  • 〇しょうゆ 大2
  • 〇酒 大2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを下茹でしてザルにあげる。

  2. 2

    鍋に①と〇をいれ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、煮汁が少なくなるまで落とし蓋をせずに煮る。

  4. 4

    少し煮汁が残っている程度に煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

煮汁とともに保存しておくと味がしみておいしいです。

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hanamarko
hanamarko @cook_40084063
2023/01/14 01:47に公開
主婦歴も20数年となりました。家族は男子ばかりで、どうしてもがっつり料理がメインになってしまいます。
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酒

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