Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai

Tumis hingga harum, masukkan daun salam dan lengkus saat bumbu kira2 setengah matang

Masukkan santan, gula, garam dan tunggu mendidih

Bagi jembak menjadi dua bagian yaitu bagian atas, yang banyak daunnya dengan bagian bawah kemudian iris2 secara terpisah

Masukkan terlebih dahulu bagian bawah, tunggu beberapa saat kemudian bagian atas (ini agar bagian batang jembak tidak terlalu keras)

Koreksi rasa dan sayur jembak yang segar siap di sajikan :)