Japanese Pan / Roti lembut ala Jepang

Name: Japanese Pan / Roti lembut ala Jepang
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 190 gram Terigu Cakra; 60 gram Terigu Kunci; 10 gram Susu Bubuk; 3 gram Ragi; 15 gram Gula Pasir; 35 gram Telur kocok; 100 gram Air (tuang secukupnya); 22 gram Whipped Cream Cair; Bahan B:; 3 gram Garam Halus; 16 gram Butter; Bahan Polesan:; 1 sdt Susu Evaporasi; 1 bh Kuning Telur

Lingling @lingling

Jakarta

Ini roti soft and fluffy bener² high recommend 👍 Saya modifikasi sedikit dari resep Victoria Bake...

Lebih banyak

Japanese Pan / Roti lembut ala Jepang

Lingling @lingling

Jakarta

Ini roti soft and fluffy bener² high recommend 👍 Saya modifikasi sedikit dari resep Victoria Bake...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

Bahan A:
190 gramTerigu Cakra
60 gramTerigu Kunci
10 gramSusu Bubuk
3 gramRagi
15 gramGula Pasir
35 gramTelur kocok
100 gramAir (tuang secukupnya)
22 gramWhipped Cream Cair
Bahan B:
3 gramGaram Halus
16 gramButter
Bahan Polesan:
1 sdtSusu Evaporasi
1 bhKuning Telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Bahan A jadi satu tuang air secukupnya uleni hingga kalis. Tambahkan bahan B Uleni hingga kalis elastis.diamkan hingga mengembang 2x lipat.Kempeskan adonan bagi 9 bulatkan diamkan 15 menit
2

Ambil adonan gilas beri adonan isi sesuai selera. saia beri butter bawang putih cincang dan daun bawang halus. diamkan hingga mengembang ± 45-60menit
3

Panaskan oven di suhu 180℃. beri polesan kuning telur dan beri wijen atau keju diatasnya Panggang selama 15-20 menit hingga matang.
4

Penampakan serat dalem nya 😍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lingling @lingling

pada 23 Februari 2017 14.47

Jakarta

saya suka bikin kue dan masak tapi yg bahannya gampang dicari... yg praktis2 aja 😁😁 anyways skill tetep harus di upgrade ya... biar nambah ilmu. Saia sering gatot tapi tetep penasaran 💃💃

Lebih banyak

Komentar (4)

Eli setya noverdison @cook_22180502

11 Agustus 2020 10.50

kalau ga pake whip cream bisa ga ci, atau bisa diganti dg susu misalnya?

Kata kunci

Bread Gula Kuning Telur Susu Bubuk Susu Telur Fermipan Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya