具材の下準備。食べやすい大きさに切り、肉は白だし少々で下味をつけ、容器に入れる。

卵液の材料を、なるべく泡立たないようによく溶きほぐし、茶こし等で濾しながら容器に注ぐ。

アルミホイル等でぴったりフタをする。お弁当用のアルミカップを代用すれば簡単！

ホットクックの内鍋に、水200ｍｌと蒸し板を入れてる。蒸し板は100円ショップのものでOK。

内鍋に並べ、ホットクックのメニュー番号096（茶碗蒸し）を選択してスタート。

30分ほどで出来上がり。すぐに食べない時はそのまま少しの間保温もできます（長時間の保温はダメ）。